2016年8月22日-26日，来自加纳、肯尼亚、马拉维、毛里求斯、尼日利亚、塞拉利昂、塞舌尔等发展中国家的食品卫生安全官员，在我校培训处食品检测中心进行了为期5天的进出口食品检验与食品安全课程学习。

培训教师向学员们讲解了气相色谱测定饮料中的添加剂、电位滴定测定玉米中脂肪酸、快速检测食品添加剂和果蔬农药残留、PCR法测定大豆玉米中的转基因等课程内容，我院食品检测中心还为学员们展示了我国在食品卫生安全领域的高标准及相关技术。认真的讲学、丰富实用的课程内容获得了各国官员们的一致认可，特别是食品安全快速检测技术和定性PCR法测定转基因技术，充分展示了我国在国产检测仪器精密化取得的成绩和技术进步。

中国食品发酵工业研究院作为商务部指定援外技术培训主办单位，对本次培训的组织和培训内容工作予以了充分肯定。

图1 气相色谱测定饮料中的添加剂

图2 PCR法测定大豆玉米中的转基因

图3 培训班合影

                                                                                                             图 尉研   文 陈伟奇